Demonizzare i “carboidrati” e divinizzare le “proteine” è ormai cosa comune. Ancor di più lo è il bisogno sfrenato di classificare gli alimenti: pasta, pane, focaccia uguale carboidrati. Pesce, carne, uova uguale proteine e così via. Ma tutto questo servirà a qualcosa? Serve davvero demonizzare un cibo escludendolo o riducendolo drasticamente dalla propria dieta e...
Alle volte se sono trascorse più di due ore tra la cena e il momento della nanna è possibile che al vostro bambino venga appetito. E’ per questo che spesso si pensa a uno spuntino da offrire: deve tamponare l’appetito per garantire un sonno sereno, ma non deve in alcun modo stimolare a mangiare di...
Pasqua e Pasquetta e il desiderio di mangiare senza sosta. E così le feste portano non solo spensieratezza, ma anche calorie. Insieme al desiderio di divertirsi, in famiglia o con gli amici, ma anche in vacanza, ognuno di noi sente la necessità di celebrare la festività con un piatto della tradizione, il dolce della nonna,...
Tenere a bada il proprio peso, avere una forma fisica migliore è un obiettivo comune. Siamo continuamente bombardati da un marketing spietato: prodotti light, prodotti proteici, prodotti “senza”. Vederli sugli scaffali dei supermercati quasi ci rincuora perché in automatico pensiamo: “Ah finalmente c’è la soluzione! Posso non rinunciare ai cibi che preferisco e dimagrire”. False...
Intero, parzialmente scremato o scremato? Fresco o a lunga conservazione? Quale latte dare ai nostri bambini? Molto spesso mi viene posta questa domanda o al contrario sento frasi del tipo: “do solo latte fresco perché migliore, solo scremato altrimenti ingrassa…”. Facciamo chiarezza e sfatiamo diversi falsi miti. Prima di tutto ricordo che le Linee Guida...
Eccolo arrivato l’inverno. Con quel freddo che, soprattutto al mattino, ci fa pensare che l’ultima cosa che vorremmo è alzarci dal letto. La mente torna indietro a qualche mese fa quando l’unico pensiero era non desiderare altro che il weekend per un tuffo al mare. Attendendo il prossimo caldo l’unico rimedio possibile è uno: scaldarsi...
La stanchezza autunnale è molto comune e colpisce gran parte delle persone. Il passaggio dall’estate all’inverno, la variazione delle ore di luce e di temperatura cui è esposto il nostro organismo possono determinare ansia, stanchezza, spossatezza, sonnolenza e cattivo umore. Sono fenomeni normali che si risolvono solitamente in maniera spontanea nel giro di qualche settimana....
L’esercizio fisico è fondamentale per favorire il pieno sviluppo dell’organismo e per promuovere e mantenere uno stato di salute ottimale. Un’alimentazione corretta ed equilibrata ha un ruolo importante nello sport: non esistono alimenti miracolosi in grado da soli di migliorare le prestazioni fisiche, ma ogni sportivo deve tener conto delle proprie caratteristiche antropometriche e del...
Il countdown sta per scadere. Ecco all’orizzonte il gong. Finalmente le tanto attese vacanze sono alle porte: adrenalina e gioia si fanno sentire. In mente solo un pensiero: finalmente è arrivato il momento di staccare dalla solita routine quotidiana. Ad un certo punto, però, vedi che arriva lui, il solito pensiero, che come un macigno...
D’estate, si sa, la voglia di stare in cucina viene meno. Si ha meno appetito, si ha voglia di roba fresca e le idee su cosa cucinare scarseggiano. Ecco dunque qualche piccolo consiglio su come gestire queste calde giornate d’estate e qualche spunto per i vostri piatti. Regole generali, da seguire soprattutto d’estate Non esagerare...